WJ BETRIEBSBESUCH GEMÜSEGÄRTNEREI BREKLINGFELD

Bei bestem Sommerwetter durften wir als Wirtschaftsjunioren am 25.08.2026 einen spannenden und zugleich sehr genussvollen Betriebsbesuch bei der Gemüsegärtnerei Breklingfeld erleben. Der Biolandbetrieb baut eine große Vielfalt an Gemüse an und vermarktet seine Produkte unter anderem auf den Wochenmärkten in Schleswig, Süderbrarup und Flensburg, über eine Abokiste sowie immer mittwochs direkt im eigenen Hofladen.

Zu Beginn gab uns unser WJ-Mitglied Helge Höft, der den Betrieb Anfang des Jahres von seinem Vater Wilhelm Höft übernommen hat, einen interessanten Einblick in die Geschichte und Entwicklung des Unternehmens. Dabei erfuhren wir viel über die Arbeit im Betrieb, den Gemüseanbau und die Herausforderungen, die ein moderner landwirtschaftlicher Betrieb mit sich bringt.

Anschließend ging es gemeinsam mit Helge, Wilhelm und seinen Mitarbeitern auf eine fantastische Tour durch die Gewächshäuser. Dabei blieb es nicht nur beim Zuschauen: Wir durften selbst mit anpacken und verschiedene Gemüsesorten direkt von der Pflanze ernten. Ob Tomaten, Gurken, Paprika, Pak Choi, Bohnen oder vieles mehr – wir konnten hautnah erleben, wie viel Arbeit und Leidenschaft in den Produkten steckt, die später auf unseren Tellern landen.

Zum krönenden Abschluss warteten noch das eine oder andere Kaltgetränk und leckeres Grillgut auf uns. Ein besonderer Dank geht dabei auch an Birger, der maßgeblich dafür gesorgt hat, dass wir den Abend kulinarisch genießen konnten.

Bei bestem Wetter, guten Gesprächen und leckerem Essen hätten wir uns keinen besseren Ausklang für diesen gelungenen Betriebsbesuch wünschen können.

Vielen Dank an Helge, Wilhelm, Birger und das gesamte Team der Gemüsegärtnerei Breklingfeld für die tolle Gastfreundschaft und die spannenden Einblicke!